I november 2017 er der lavet et generationsskifte hvor Rudi Christiansen har videregivet forretningen til Conny Petersen og Bjarne Christiansen.
Vi fører røgeriet videre med næsten samme koncept dog med lidt nye tiltag der forventes implementeret i løbet af 2018. Vi laver stort set alle vores røgvarer selv og disse fremstilles af råvarer fra nøje udvalgte leverandører: ørred fra Funderholm, ål fra Lillebælt og laks fra Norge
