Røgeriet har eksisteret siden sommeren 2012 hvor det startede under beskedne forhold med en lille brugt røgeovn og salg fra butikken på Årø Vingaard. I 2014 blev der udvidet med en salgsvogn så der kunne betjenes kunder på fastlandet. Der er løbende udvidet og investeret i konceptet og i dag er der således både røgerum med 2 røgeovne, pakkerum, salgstrailer og salgsrum.
Alt er selvfølgelig kontrolleret af fødevarestyrelsen og godkendt med elite smiley.
I november 2017 er der lavet et generationsskifte hvor Rudi Christiansen har videregivet forretningen til Conny Petersen og Bjarne Christiansen.
Vi fører røgeriet videre med næsten samme koncept dog med lidt nye tiltag der forventes implementeret i løbet af 2018. Vi laver stort set alle vores røgvarer selv og disse fremstilles af råvarer fra nøje udvalgte leverandører:
I 2018 forventer vi:
I 2018 er målet også at komme afsted 1 gang mere i løbet af ugen, f.eks. om onsdagen.
Årø Fiskerøgeri
Årø 258, Årø, 6100 Haderslev.
Hver lørdag 10:00 – 14:00
Eller efter aftale
Rema 1000 i Rødekro
Østergade 49B, 6230
Hver fredag 12:45 – 14:00
Gårdbutikken Lindegaarden i Hajstrup
Hajstrupgade 31, 6100 Haderslev
Hver lørdag fra 10:15 til 12:00
Gammelbro Camping
Gammelbrovej 70, 6100 Haderslev
Vi vender tilbage til påsken 2021
SuperBrugsen i Graasten
Ulsnæs 10, 6300 Graasten
Hver torsdag 15:00 – 16:30
Rema 1000 i Aabenraa
Reberbanen 7 st. 6200 Aabenraa
Hver fredag 11:00 - 12:30